Ведущий научный сотрудник лаборатории химии и биохимии вина Института «Магарач» и заведующий Базовой кафедрой «Виноградарство и виноделие «Магарач» Института развития города СевГУ Нонна Владимировна Гниломедова приняла участие в работе дегустационной комиссии «Винный гид России», который ежегодно, восьмой раз, проводит Роскачество.

В работе дегустационной комиссии также приняла участие наша выпускница, а теперь уже и сотрудник кафедры "Агротехнологии", лучший сомелье по российским винам 2024 года Елизавета Радченко (Шимова) – винодельня AYA.

В этом году это самое масштабное исследование, в нём принимают участие 35 экспертов-дегустаторов -  представители винного производства, бизнеса, сомелье, научные сотрудники и преподаватели профильных образовательных учреждений. Всего в программу включено около 800 дегустационных проб российских вин всех ценовых категорий.

Процедура органолептического анализа, по условиям работы и подготовке проб, проходила строго в соответствии со стандартами ГОСТ. Образцы оценивались по 100-балльной шкале, принятой Международной организацией винограда и вина.

Результаты масштабного органолептического исследования будут известны к концу года и продемонстрируют состояние российского виноделия и будут являться важным инструментом популяризации отечественных вин и развития винной культуры.