Кафедра «Агротехнологии»

Цифры: 
100% профессорско-преподавательского состава с учёной степенью
100% выпускников трудоустроены
«Терруар Севастополь» на 2,4 га – учебный студенческий полигон!

О кафедре: 
Бакалавриат: 35.03.05 Садоводство, профиль «Виноградарство и виноделие»
Магистратура: 38.04.02 Менеджмент, профиль «Управление виноградарским и винодельческим предприятием»
Уникальное в России направление: знания и навыки по двум специальностям – агронома и винодела (технология полного цикла от лозы до бутылки). Профиль программ ориентирован на природно-климатические и экономические условия Севастополя и Крыма, а также потенциал развития отрасли в регионе и стране.
Студенты кафедры «Агротехнологии» получают перспективную и востребованную специальность: вокруг быстрорастущая отрасль премиального виноградарства и виноделия – ежегодно в регионе Севастополя стартует несколько малых и средних проектов закладки хозяйств полного цикла, которые через несколько лет откроют двери для лучших специалистов.


Будущая карьера: агроном-виноградарь, винодел, менеджер-виноградарь, менеджер-технолог, специалист по винному туризму / винному маркетингу.
Заработная плата – от 35-80 тыс.руб. начинающему специалисту! Спрос на рынке труда высокий. Наша кафедра регулярно получает заявки от работодателей – винодельческих предприятий г.Севастополя и Крыма.
Ключевым результатом обучения магистров является проектная работа по созданию современного, эффективного, производящего качественный виноград и вино предприятия, ориентированное на класс «премиум» и способное конкурировать с производителями лучших отечественных и зарубежных вин, представленных в России.
Сотрудниками Института развития города разработана комплексная программа развития винодельческих хозяйств «Шато под ключ», включающая сопровождение специалистами и учеными всего комплекса мероприятий по созданию агропредприятия от подбора земельного участка и архитектурного проекта, до выпуска на рынок авторского бренда вина и создания туристического календаря хозяйства.  Программа предполагает участие студентов и применение инновационных технологий на всех этапах создания хозяйства, что обеспечит формирование готовой команды специалистов для дальнейшей работы предприятия.

Материально-техническая база:
  • студенты участвуют во всех этапах закладки собственного виноградника и винодельни СевГУ – каждому студенту выделяется ряд с 50-70 виноградными кустами, за которыми он будет ухаживать, должен будет вырастить виноград и произвести собственное вино на винодельне СевГУ;
  • реализуется проект «цифровой виноградник» - все высаженные растения имеют цифровой профиль;
  • в распоряжении наших студентов Аналитическая лаборатория виноделия и почвоведения Университета для исследования почвы и продуктов виноградарства. 
Наука:
  • в наукометрических базах – более 450 статей преподавателей кафедры «Агротехнологии», в т.ч. в научных журналах, индексируемых в базах данных Scopus и WEB of Science – 18 публикаций;
  • проводится ежегодная научно-практическая конференция для студентов;
  • студенты активно вовлечены в научно-исследовательскую работу кафедры;
  • помимо основного образования студентам предоставляется возможность получить дополнительное профессиональное образование на коммерческой или бюджетной основе.
Профильные дисциплины:
  • технологии производства винограда и вина;
  • винный маркетинг;
  • винный туризм;
  • отраслевое право;
  • экономика и менеджмент на винодельческом предприятии;
  • точные методы производства и др.
Практика и стажировки для студентов:
посвящение в виноградарство и виноделие от действующих виноградарских и винодельческих хозяйств Севастополя и Крыма: «Золотая Балка», «Инкерман», хозяйство Акчурина, UPPA Winery (Павел Швец), Alma Valley, LeK2, Бельбек, «СВЗ-агро», «Качинский +» и другие. Открытые лекции и практические занятия.
практическая подготовка студентов на базе ФГБУН «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН» - старейшего института со 190-летней историей и традициями.
семинары и лекции проводят ведущие специалистами, учёные и бизнесмены отрасли – крымские виноградари.

Заведующий кафедрой - Тарасенко Сергей Викторович, кандидат экономических наук, доцент.
Эксперт регионального отделения Российского союза промышленников и предпринимателей Союза «Региональное объединение работодателей «Севастопольский союз промышленников и предпринимателей»

Собственное вино как дипломная работа: студенты СевГУ изучают полный цикл виноделия

Агропредприятия Севастополя будут привлекать студентов к сбору винограда

Начинающие виноделы из СевГУ впервые выехали на виноградники собирать урожай

Мы изучали биодинамику несколько недель, и сегодня тот самый, благоприятный день для розлива вина. Андрюс Юцис - винодел новой севастопольской волны, попросил участия в этом ответственном процессе наших студентов. И мы откликнулись!



2022-05-04 8.jpeg
2022-05-04 2.jpeg
2022-05-04 3.jpeg
2022-05-04 5.jpeg2022-05-04 8.jpeg

Жизнь института

Институт виноградарства и виноделия "Магарач"
Институт виноградарства и виноделия "Магарач"

Сотрудники и преподаватели Института развития города СевГУ посетили «ВННИИВиВ «Магарач» РАН», на базе которого располагается кафедра «Виноградарство и виноделие «Магарач» для профильного обучения бакалавров и магистров кафедры «Агротехнологии».

127
Винодельня "Плиогория" с.Фурмановка
Винодельня "Плиогория" с.Фурмановка

Команда студентов кафедры «Агротехнологии», под руководством зав.кафедры Тарасенко Сергея Викторовича, совершили экскурсионный выезд на винодельню «Плиогория» для ознакомления с практикой по уборке урожая винограда с полей, отгрузки, перевозки до места обработки и процессом его дальнейшей переработки.

84
Лекция – экспедиция «РоссиЯ»
Лекция – экспедиция «РоссиЯ»

Студенты кафедры «Агротехнологии» в начале сентября приняли участие в работе конференции, посвященной экспедиции  «РоссиЯ».
Экспедиция «РоссиЯ», на флаге которой символично изображен след русского медведя в виде географического силуэта России — это годовая уникальная экспедиция, следовавшая вдоль границ Российской Федерации.

82
Кнопка наверх