Приемная комиссия
+7 (8692) 222-911
8 (800) 222 85 59
priem@sevsu.ru
Личный кабинет
  • Главная
  • Новости
  • Наука
  • Разработанные учеными инновационные пищевые комплексы используются в рационах участников СВО.

Севастопольский государственный университет

Разработанные учеными инновационные пищевые комплексы используются в рационах участников СВО.

930
Версия для печати
Севастопольские ученые, совместно с индустриальными партнерами, разработали ряд инновационных пищевых комплексов для индивидуальных рационов военных, находящихся в зоне СВО. Комплексы включают элементы, необходимые для качественного восполнения дефицита белка в рационе, а также витаминов и микроэлементов для поддержания иммунной системы. Об этом рассказал директор НОЦ «МореАгроБиотех» Алексей Чуклин.

Разработанные учеными инновационные пищевые комплексы используются в рационах участников СВО.

Комплексу «СЫТА Полевая» - высокопитательному сухпайку для спецподразделений и личного состава ВС РФ, находящихся в экстремальных условиях - аналогов на рынке России нет.

«Вскрыть, добавить теплой воды до 500С, закрутить крышку, взболтать до образования однородной гелеобразной массы и употребить», - рассказывает Алексей Чуклин.

В составе – микродисперсные крупы, пшеничные отруби, ядра пищевой конопли, сухая творожная сыворотка, лецитин. Пищевая и энергетическая ценность одной порции – 319 килокалорий.

По словам индустриальных партнеров НОЦ «Мореагробиотех» – фактические возможности производства «СЫТЫ» 8-10 тысяч флаконов в месяц.

С июля 2023 года и по сегодняшний день гуманитарные поставки инновационного сухпайка в зону СВО осуществляют волонтеры.

Благодарственные письма-отзывы с просьбой об увеличении объема поставок прислали индустриальным партнерам НОЦ заместитель командующего Черноморским флотом по материально-техническому обеспечению, генерал-майор Дмитрий Пятунин и председатель региональной общественной организации «Севастопольский союз ветеранов-десантников» Анатолий Третьяков.

«Ознакомившись с многочисленными отзывами на натуральный пищевой комплекс “СЫТА” от личного состава ВС РФ, а том числе специальных подразделений, участвующих в специальной военной операции, выражаем вам благодарность за разработку, производство и волонтерскую поставку подразделениям данного продукта», - указано в благодарственном письме.

По словам военных, продукт обладает свойствами насыщения организма, питательной ценностью, легок в подготовке к употреблению и имеет малый вес, что дает возможность доставлять его беспилотными летательными аппаратами воздушным путем на удаленные позиции.

Также ученые разработали и протестировали в лабораториях комплекс «СЫТА Пекарская» для производства полевых галет, и масляный витаминизированный комплекс, обогащенный витаминами-антиоксидантами и широким спектром биологически активных веществ. 

В планах разработчиков создание альтернативного соевого изолята, напитков чайного типа с полным составом витаминов-антиоксидантов, а также бульонов на сухой основе пептидов куриного белка, являющихся хондопротекторами, - препаратами, которые нормализуют обменные процессы, замедляют разрушение и ослабляют болевой синдром, а также восстанавливают хрящевую ткань.
Фотогалерея
Понравилась новость? Поставь лайк!
930

Источник: http://www.sevsu.ru/novosti/item/razrabotannye_uchenymi_innovatsionnye_pishchevye_kompleksy_ispolzuyutsya_v_ratsionakh_uchastnikov_sv/

Кнопка наверх