Приемная комиссия
+7 (8692) 222-911
8 (800) 222 85 59
priem@sevsu.ru
Личный кабинет

Севастопольский государственный университет

Ученые СевГУ впервые в Крыму комплексно оценили свойства микроводорослей рода Dunaliella

175
Версия для печати
Младший научный сотрудник лаборатории молекулярной и клеточной биофизики СевГУ Ирина Дегтяр представила результаты исследования микроводорослей из гиперсоленых озер Крыма. Ее работа открывает новые возможности для фармацевтики и пищевой промышленности.

Ученые СевГУ впервые в Крыму комплексно оценили свойства микроводорослей рода Dunaliella

Молодой ученый детально изучила два вида микроводорослей — Dunaliella salina и Dunaliella parva, обитающих в Сакском озере, Сасык‑Сиваше, Ойбурском, Геническом озерах и других водоемах региона.

Впервые в Крыму ученые не только идентифицировали конкретные виды, но и провели комплексный анализ их свойств. Выполнили филогенетический анализ, изучили каротиноидный и жирнокислотный состав, а также проследили, как организмы реагируют на стрессовые факторы.

Как пояснила Ирина Дегтяр, уникальность работы – в детальном изучении местных изолятов* и в моделировании стрессовых условий, которые запускают в водорослях выработку ценных веществ.

«В природе летом из‑за жары вода испаряется, концентрация соли растет – и микроводоросли начинают накапливать каротиноиды и глицерин как механизм защиты. В лаборатории мы воспроизвели три типа стресса: интенсивный свет с повышенной соленостью, воздействие перекиси водорода, а также комбинированный стресс — высокая соль, перекись и яркий свет. При разных нагрузках водоросли синтезируют неодинаковые объёмы биологически активных компонентов, например, бета‑каротина, зеаксантина, лютеина и ряда жирных кислот», – рассказала Ирина Дегтяр.

По словам исследовательницы, эти соединения перспективны для применения в качестве пищевых добавок, натуральных красителей, антиоксидантов, а также средств с противовоспалительным эффектом и для поддержания зрения.

Особую научную ценность придает работе методика выделения чистых культур. Пробы последовательно фильтровали, выращивали на агаровом геле и постепенно повышали концентрацию соли, чтобы отсеять посторонние микроорганизмы и сохранить только устойчивые к экстремальным условиям микроводоросли.

«Микроводоросли этого рода, обитающие в нашем регионе, ранее детально не изучали. Конкретно видовой состав микроводорослей из крымских гиперсоленых озер, их генетические особенности и отличия от известных мировых штаммов до сих пор не были описаны так подробно. Нам удалось не просто зафиксировать наличие водорослей Dunaliella, но и выделить чистые культуры, определить их видовую принадлежность и оценить биотехнологический потенциал», - подчеркнула Ирина Дегтяр.

Полученные данные могут лечь в основу новых разработок в области функционального питания и биомедицины.  

*Изолят (в микробиологии и биотехнологии) — это чистая культура микроорганизмов (бактерий, грибов, водорослей и др.), выделенная из природного источника (например, из воды, почвы, тканей) и выращенная в лаборатории на искусственной питательной среде.

Понравилась новость? Поставь лайк!
175

Источник: http://www.sevsu.ru/novosti/item/uchenye_sevgu_vpervye_v_krymu_kompleksno_otsenili_svoystva_mikrovodorosley_roda_dunaliella/

Кнопка наверх